入院中の食事☆鶏もも肉とネギの煮込み
台風が秋雨前線に影響してか、すっかり寒くなりました。寝間着を長袖に変えた方もいらっしゃいますよね。急な気温の変化に風邪をひかないように気を付けて下さいね!
今回もバースあおばの入院中の御食事とともに、調理の方を紹介します。
弦切さん 山梨県出身
趣味 ゴルフ!
バースあおばで次女を出産されたあと、しばらくしてドゥーラ(産後の女性をサポートする)の資格をとり、バースあおばにその資格を取ったことを報告に来たことがきっかけでまかないをすることになったそうです!
実は弦切さんの出産は私が介助をさせてもらいました。そのお子さんも、もう高校生。。無事に大きくなり感慨深いです!
一言「何か困ったことがあれば、気軽にバースあおばに来てください!」
弦切さんはご自分でドゥーラとしても活躍されています。
HP:http://doula-naoko.com
興味のある方はホームページをのぞいてみてください!
鶏もも肉とネギの煮込み・レシピ
<材料>
鶏もも肉:食べやすい大きさに切る
にんにく:薄くスライスする
ネギ:4㎝くらいの長さに切る
(多めが美味しい!2本くらい使います)
<作り方>
①フライパンに油をひきにんにくを炒
める。
②鶏もも肉を入れ焼き目をつける。
③ネギを入れて炒める。
④酒3:ポン酢または青じそドレッシ
ング2:しょうゆ1の割合で入れる
⑤ふたをして煮込む。
鶏もも肉:食べやすい大きさに切る
にんにく:薄くスライスする
ネギ:4㎝くらいの長さに切る
(多めが美味しい!2本くらい使います)
<作り方>
①フライパンに油をひきにんにくを炒
める。
②鶏もも肉を入れ焼き目をつける。
③ネギを入れて炒める。
④酒3:ポン酢または青じそドレッシ
ング2:しょうゆ1の割合で入れる
⑤ふたをして煮込む。
お砂糖を使用していませんが、ネギの甘味とポン酢のさっぱりした味が食欲を増してくれます!
ぜひ試してください!