入院中の食事・レシピ☆ロール白菜おひたし

年末、年始の御食事はカロリーが高いものが多いですね。妊婦さんは体重のコントロール大丈夫でしたでしょうか?産後の方も乳腺炎になることもありますので気を付けましょう!

今回紹介するレシピは甘いものや、こってりした物に胃が辛くなっている今に、ちょうどお勧めです。

ロール白菜おひたし

まかない宮北さんからおしえてもらいました。
<材料>2個分
・白菜2枚
・小松菜2株
・にんじん1/4本(赤大根の塩もみでもきれい)
<作り方>
①にんじんは縦長の棒状に切り、塩ゆでしておく。
②小松菜、白菜をゆで水けをしぼっておく。
③白菜を広げ、小松菜、にんじんをのせ、きつくクルクルとまいていく。
④適当な大きさに切り、かつおぶし、ポン酢を好みでかける。
宮北さんから「手軽なのに見栄え良し。」
 
簡単なのに色もきれいで、お子さんもよろこんで食べてくれそうですね。疲れた胃にもよさそうです!ぜひ試してみてください。
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