地元の物を頂く

先日は大雪でしたが、みなさん転んだり、風邪をひくなどしていませんか?横浜は2月も雪がふることが多いですから、これからもお天気は気になるところですね。  
バースあおばでは妊婦さんが健康な体つくりのために近所をウオーキングしています。その中でも寺家ふるさと村の中は良く行きます。実は柳澤さんも良く行きます!そして野菜が売っていると、入院中の人のためにと、買ってきます。調理してくれるのはまかないさんですが・・。
先日もまかないの宮北さんが柳澤さんが寺家で買ってきてくれたふぞろいのチビ人参を使ってデザートを作ってくれました。
「親指くらいの太さの物もあり、可愛い。ふと思いついたのはキャロットケーキ。すりおろしてクルミ、レーズンを入れて焼きました。

上には水切りヨーグルトとメープルのフィリング。
地場のふぞろいな野菜で色々考えるのも楽しいものです。」
(宮北さんより)
バース生まれの(バースあおばの外のプランターに生えています)ハーブをあしらいました。
皆さんが入院している時も柳澤さんがもしかしたら野菜を調達して、それをすぐにまかないさんが調理して提供しているかも知れません!楽しみにしていてくださいね。
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