本日、お産後の方にお出しした昼食のうちの一品です。
シンプルな野菜のスープ。でもすごく美味しい！～素、～ブイヨン、～顆粒だしなどいっさい使用せず。体にも優しい！

＜作り方＞
にんじんをすりおろす
タマネギ、キャベツ、サツマイモはみじんぎり
にんじんもみじん切り（すりおろした物とは別に用意）
押し麦

以上をお湯をわかしてことこと煮込みます。
塩で味を整え、オリーブオイルを少々。
これだけで美味しいスープの完成です。サツマイモは形は消えてしまうかも。
押し麦が入ると、ボリュームが増します！
ぜひ試してみて下さいね！